OBJETIVOS
• Profundizar en la legislación existente respecto a los materiales en contacto con alimentos.
• Conocer los materiales poliméricos que se utilizan en los materiales en contacto con alimentos.
• Adquirir conocimientos sobre los riesgos químicos asociados a los materiales en contacto con los alimentos.
• Conocer los peligros químicos de los materiales que están en contacto con los alimentos.
• Comprender la metodología y los simulantes a utilizar en los ensayos de migración conforme a la legislación.
• Interpretar los resultados y verificar si se han realizado de forma adecuada los ensayos de migraciones.
• Entender qué información debe ser solicitada a los proveedores de materiales en contacto con alimentos y sus obligaciones.
• Conocer cuáles son los contenidos obligatorios de la declaración de conformidad acorde con la legislación.
DIRIGIDO A
Directores, responsables y técnicos de calidad de empresas de la industria alimentaria e industria elaboradoras de envases embalajes y equipos en contacto con los alimentos.
Responsables de compras y personal encargado de compras de envases y/o embalajes. Consultores, auditores, auditores internos y auditores de proveedores.
MODALIDAD DURACIÓN Y FECHAS
50 horas Online
- Del 16 de febrero al 31 de marzo de 2023
- Del 17 de octubre al 29 de noviembre de 2023
PRECIO
375 € por alumno
