OBJETIVOS

Los alumnos aprenderán el concepto de contaminante químico alérgeno, sus fuentes biológicas y su gestión para evitar la contaminación cruzada y la adecuada manipulación por parte de los manipuladores y otras personas que formen parte de la higiene de las instalaciones/equipos/útiles

DIRIGIDO A

Personal relevante de empresas del sector de la alimentación: miembros de la dirección, responsables y miembros del equipo APPCC, técnicos de los departamentos de calidad, comercial, mantenimiento y producción, así como auditores y consultores internos.

MODALIDAD DURACIÓN  Y FECHAS

45 horas

  • Del 10 de marzo al 18 de abril de 2022
  • Del 22 de junio al 31 de julio de 2022
  • Del 7 de septiembre al 16 de octubre de 2022
  • Del 10 de noviembre al 19 de diciembre de 2022

PRECIO

337,50€  por alumno

curso-bonificado