ACCIONES FORMATIVAS EN CURSO
EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Microbiología de alimentos

Requisitos de los estándares BRC v8 e IFS food v7

Estudios de vida útil de alimentos

Diseño higiénico de equipos e instalaciones en la industria alimentaria

Calibración y verificación de equipos de medida

Prerrequisitos: Agua, aire y hielo

Etiquetado de productos de la pesca

Control de procesos térmicos en industria alimentaria

Fraude en la industria alimentaria

IFS food v 7: fundamentos y novedades

Prerrequisitos: Control  de plagas

IFS food v 7

IFS Broker v3

Prerrequisitos: Trazabilidad

Prerrequisitos: Formación

Prerrequisitos: Gestión de crisis

Cultura de la inocuidad

Prerrequisitos: Buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos

Etiquetado de alimentos

Food defense

Legislación alimentaria europea