2 de junio

APPCC: de la teoría a la práctica

 4 de junio

Microbiología de alimentos

9 de junio

Prerrequisitos: Limpieza y desinfección

9 de junio

PCQI: Personal cualificado en controles preventivos para alimentación humana

16 de junio

Estudios de vida útil de alimentos

18 de junio

Fraude en la industria alimentaria

19 de junio

Etiquetado de alimentos según la FDA

23 de junio

Lean manufacturing Seis Sigma

1 de julio

Metodología del análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)

7 de julio

Calibración y verificación de equipos de medida

9 de julio

ISO 22000 Fundamentos y novedades

13 de julio

Requisitos de los materiales en contacto con los alimentos 

15 de julio

Prerrequisitos: Evaluación de proveedores

25 de agosto

Etiquetado de alimentos

27 de agosto

IFS food v 7: fundamentos y novedades