OBJETIVOS

  • Describir los diferentes enfoques y métodos para el estudio vida útil de los alimentos.
  • Detallar los tipos y metodologías de estudio de estabilidad en base a criterios microbiológicos.
  • Detallar los tipos y metodologías de estudio de vida útil en base a criterios físico-químicos.

DIRIGIDO A

Técnicos de I+D y, responsables y técnicos de calidad de empresas alimentarias.

MODALIDAD DURACIÓN LUGAR Y FECHAS

50 horas Online

  • Del 27 de enero al 11 de marzo de 2023
  • Del 31 de agosto al 13 de octubre de 2023

PRECIO

375 € por alumno

curso-bonificado