OBJETIVOS
Capacitar a los alumnos para la realización de auditorías internas conforme a los requisitos de los estándares de calidad e inocuidad más utilizados en la industria alimentaria centrándose en:
- Mejorar los hábitos como auditor de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
- Definir las etapas de una auditoría y planificar las auditorías.
- Identificar funciones y responsabilidades de las personas implicadas en una auditoría.
- Identificar, categorizar y redactar no conformidades/desviaciones.
- Conocer, someramente, requisitos principales de estándares en seguridad alimentaria (IFS y BRC).
DIRIGIDO A
Personal de los departamentos de control de calidad, compras, mantenimiento y producción de empresas agroalimentarias interesadas en desarrollar un programa de auditorías internas robusto. Personas que quieran poseer el conocimiento y las herramientas necesarias para realizar auditorías de sistemas de inocuidad alimentaria.
MODALIDAD DURACIÓN Y FECHAS
45 horas Online
Del 7 de abril al 16 de mayo de 2021
Del 24 de agosto al 2 de octubre de 2021
Del 7 de octubre al 15 de noviembre de 2021
PRECIO
337,50€ por alumno
