OBJETIVOS
Diseñar e implantar los Planes de Prerrequisitos y desarrollar un Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) como sistema de autocontrol de la industria alimentaria.
DIRIGIDO A
Personal relevante de empresas del sector de la alimentación: miembros de la dirección, responsables y miembros del equipo APPCC, técnicos de los departamentos de calidad, comercial, mantenimiento y producción, así como auditores y consultores internos.
MODALIDAD DURACIÓN Y FECHAS
100 horas Online
- Del 12 de abril al 3 de julio de 2023
- Del 23 de mayo al 21 de agosto de 2023
- Del 13 de septiembre al 4 de diciembre de 2023
PRECIO
750 € por alumno
