NOTICIAS Y ARTÍCULOS
EN CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Estandar gestión alimentaria cuenta con un técnico autorizado en PCQI

El reglamento de EEUU Food Safety Modernization Act (FSMA), que afecta a muchos de los productos que se exportan a EEUU, se ha visto completado recientemente con el Reglamento sobre los “Controles Preventivos de alimentos para el consumo humano”, denominado HARPC (Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Control for Human Food). Este requiere que los fabricantes […]

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Nueva Doctrina IFS food en español12-12-2016

IFS food ha publicado la nueva Doctrina de IFS food, por ahora solamente está disponible en lengua inglesa. Los  aspectos a destacar son los siguientes: Se agregó una explicación respecto a la gestión de procesos subcontratados: “Si no existe un certificado IFS Food y no hay confirmación por escrito del cliente, durante la auditoría debe […]

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FSMA Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria

Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria- FSMA Programa de verificación de proveedores extranjeros La Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria, llamada FSMA (por sus siglas en inglés), fue firmada en 2011 se desarrolla en 7 reglamentos principales que se han ido aprobando a lo largo de 2015 y 2016. Su entrada en vigor es paulatina […]

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Nuevo plazo para el requisito 3.5.1.3 de BRC v7

Se ha vuelto a publicar un nuevo plazo para la implantación del requisito de provedores 3.5.1.3 de la norma BRC Versión 7. El Comité Asesor Técnico de BRC ha decidido continaur con la implantación gradual del requisito 3.5.1.3 para permitir que los emplazamientos tengan el tiempo suficiente para implantarlo. Auditorías de la versión 7  desde […]

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