OBJETIVOS

  • Describir los diferentes enfoques y métodos para el estudio vida útil de los alimentos.
  • Detallar los tipos y metodologías de estudio de estabilidad en base a criterios microbiológicos.
  • Detallar los tipos y metodologías de estudio de vida útil en base a criterios físico-químicos.

DIRIGIDO A

Técnicos de I+D y, responsables y técnicos de calidad de empresas alimentarias.

MODALIDAD DURACIÓN LUGAR Y FECHAS

40 horas

Del 17 de octubre al 16 de noviembre.

PRECIO

300€ por alumno